Muito dificil fazer de comer pro meu paipai em Milano. Nao come salada, nao come verdura… so come carne, salame, prosciutto, coppa… batatinhas fritas, amendoin e pistacchi!! Ho preso da qualcuno io!! Oggi in metropolitana, tornando dal lavoro, telefonata di Ric dalla Toscana: “Ric, non so che fare da mangiare a mio papa… mangiamo sempre le stesse cose… cioè… niente di salutare, niente dieta!

Poi ci lamentiamo che abbiamo preso qualche kilo di troppo!”

Allora stasera, ho preparato – con amore – gli involtini di pollo. Ricordo della ricetta in metropolitana. Con l’aiuto e incoraggiamento di Ric, il cuoco ufficiale di casa. Sono passata dal mercato e comprato gli ingredienti; sono arrivata a casa e tra una chiacchierata e altra, e un bicchiere di vino bianco buono… voilà! Eccoli qua! Gustosi e saporiti… è piaciuto anche a lui, che non piace il petto di pollo, che dici che la maggior parte delle volte è troppo asciutti per i suoi gusti!

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